
ジューシー餃子 美味しさの秘密
当店「月海」名物であり、一番人気メニューでもある「ジューシー餃子」の、美味しさの秘密をご紹介します。
マスターが本当に食べたい餃子
もともとジューシー餃子は、わたくしマスター自身が納得いく、自分が食べたいと思うことを一番に考えて作りました!
仕込み開始から、ご提供できるまで
ジューシー餃子は、仕込み開始からご提供できるまで実に12日間かかるこだわりの特製餃子です。
ジューシー餃子
620円 (税込み¥682-)
美味しさのこだわり
美味しさのこだわり
- 特製にんにく味噌を練り込みパンチの効いた一品に!
- 国産豚背脂を使用しているので旨味濃厚ジューシーに!
- しっかり厚めに仕上げた、外はパリパリ、中はモチモチ食感の皮!
- ビールはもちろん、焼酎にも、そしてハイボールにも相性抜群!

さらなる美味しさの秘密
「なぜ、12日間かかるの?」
そもそもジューシー餃子は、うま味肉汁が大変多い餃子。それゆえ、包んでそのまま焼くと肉汁でパンクしてしまいます。
それを解決する方法を含めて、美味しさの秘密は、仕込み開始からご提供できるまで12日間かかる、その仕込みの流れに隠されています。
美味しさの秘密
- 具材を仕込み仕上げるまで2日間かかります!
- 10日間”超低温熟成”で余分な水分を取り除きます!
- じっくり寝かせることで、うま味もアップ、そして、もちもちの皮も最高の形で味わえるようになります!
数量限定でゴメンナサイ!
ジューシー餃子は、ひとつずつ手仕事で作っておりますので、どうしても仕込みの数が限られてしまいます。
また、納得のいく食材が揃わない場合、仕込みが出来ないこともあります。
・・・というわけで。
数量限定となっています!!
売り切れの際は、本当にごめんなさい・・・
おかげさまで、ジューシー餃子が目当てのお客さまも多くいらっしゃいます。(^^)
確実にお召し上がりになりたい場合は、お早目のご来店、お早目のご注文がオススメです♪
あなたもぜひ一度、このジューシー餃子の美味しさを味わってみてください♪